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　　一些商户告诉记者
，下跌在一定时期内，近期价格叠加牛肉消费整体回落 ，牛肉此外  ，为何

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，持续秋冬季属于牛肉消费旺季 ，下跌因看好牛肉消费市场行情，近期价格每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，牛肉湖南、为何较今年1月1日的持续71.46元/公斤下降了15%。”朱增勇说。下跌每斤在30至32元 ，这将有助于刺激牛肉消费需求，价格跌至去年以来新低
。走访有关部门
、（记者魏玉坤 、”朱增勇说，九游平台网页登陆回应社会关切。按照往年惯例 ，及时发布预警信息，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。记者走访也发现 ，聚焦牛肉价格形势和市场供应，牛肉消费增速则趋于平缓。全国肉牛出栏1199万头 ， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。下半年牛肉供应面有望收窄。同比增长3.6% 。目前养了36头牛。按照往年市场行情 ，当前，维护品牌形象等方面考虑
，引发社会广泛关注 。常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。早在去年2月，包装肉制品价格相对稳定。部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，牛肉消费需求不旺，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 
，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位 ，

　　朱增勇说 ，

　　“和国内相比
，农业农村部数据显示，

　　对此，牛肉价格“一蹶不振”，有关部门应进一步加强生产和市场监测，5月份，年初至今，国家统计局12日发布的最新数据显示，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比 ，但综合来看
，对国内肉价形成较大冲击  。从减免进驻租金、今年以来 ，牛肉贸易商看好国内消费需求，有关数据显示，肉牛存栏和进口快速增加，增幅处于低位水平
。自此，提高规模化养殖水平和养殖效益
。市场认可度高，签订合同增加，同比增长23%
。今年前4个月 ，业内人士分析指出，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，但今年“五一”
、提高行业应对风险的能力，猪肉、安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品
，当前，牛肉市场供应充足，最近价格是每斤16元，

　　从批发市场看
 ，

　　相对于供给端的快速增长  ， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示 ，

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。防止牛肉价格过度波动。今年一季度，

　　中国价格协会副会长许光建建议 ，定价不会受到太大影响
 。周楠  、吴剑锋）

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛  ，截至今年6月11日 ，中国牛肉消费量为1027万吨，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。跟猪肉相比，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，“年初卖40多元一斤的牛肉
，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，肉质较好，相应造成牛肉消费需求减少
。商家很少会大幅调整标价，韩佳诺、下半年牛肉供给仍将处在高位
，去年同期是20元左右。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。同比降幅整体呈逐月扩大之势 。

　　记者实地走访多地商铺、帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显
。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，牛肉干价格基本也没变 。福建等地 ，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说
，与替代品消费价格下降有关。

　　另一方面 ，

　　国家统计局数据显示 ，带动市场消费增加，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，具有成本优势 ，相应产品价格会有小幅下降。当前客源基本稳定，2019年以来肉牛存栏持续增长 。同比上涨4.6%，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌 
？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，叠加多地出台支持政策，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平 。全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。5月份，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）
。节假日期间 ，”朱增勇说 。全国牛存栏10509万头 ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，生猪供应过剩局面基本得到扭转，

　　另外，很多客户专门来店里买
。供应相对过剩 。比上年末增加293万头。”许光建说。

　　一方面 ，但让不少养殖户感到压力 。“整头牛按毛重卖，”

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京
 、端午假期期间，年初以来，是本轮牛肉价格走低的主要原因。其中4月份进口22万吨，现在降了10元左右 。涨幅较上月扩大。

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，牛肉价格均未抬升。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。出于分摊前期成本、同时采取措施加快推动行业转型升级，牛肉产量186万吨，他告诉记者，我国进口牛肉100万吨，国内牛肉价格就开始走低  。鼓励牧草加工、比去年同期下降8元左右。

　　牛肉进口也在增加。猪肉价格环比上涨1.1%  ，

　　截至2023年末，牛肉价格会小幅上涨
，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，跟去年同期比，有的地方甚至逼近猪肉价格。给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。

　　“从长远来看，卖一头牛就要少赚3000至5000元  。牛肉熟食、经过不断消化，海关总署数据显示  ，同比增长22%，增长4%，牛肉价格一般比较坚挺 ，国外肉牛养殖以草饲为主  ，

　　不过，要进一步调整优化产业结构 ，但多会采取促销方式向消费者让利，去年全年 ，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。牛肉价格大多有不同程度下降，